Black Isle Yellowhammer
Die Brauerei
Beim Yellowhammer der Black Isle Brewery handelt es sich um die schottische Antwort auf das amerikanische IPA. Neben dem sehr hohen Hopfengehalt ist besonders erwähnenswert, dass es sich hier um ein preisgekröntes Bio-Bier handelt:
– Sieger bei „Best Beer and Cider Category of Soil Association 2008 & 2010 Organic Food Awards.“
– SIBA „Champion Beer Of Scotland 2009
– Empfohlen in „Beer and Cider Category of Soil Association 2009 Organic Food Awards“
Ob dieses prämierte Bier auch den Erwartungen stand hielt, erfahrt ihr jetzt.
Das getestete Bier
Bezeichnung: Black Isle Organic Yellowhammer
Art: IPA (India Pale Ale)
Alkohol: 4,0 % Vol.
Flaschen- & Etikettendesign
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Modern und gut designed fällt dieses Bier im Regal sofort auf. Das Etikett fühlt sich sehr hochwertig an und besteht aus recycelten Papier, welches Prägungen an den Schriftzügen und dem Logo aufweist. Der optische sowie haptische Ersteindruck der Flasche überzeugt!
Aussehen des Bieres
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Beim Einschenken setzt sich auf das strohfarbene Bier eine tolle Schaumkrone, die sich sehr lange hält. Das Prickeln im Glas deutet auf ein erfrischend spritziges Bier hin.
Geruch des Bieres
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Die Optik verspricht ein erfischendes Bier, doch die Nase sagt etwas ganz anderes! Das Yellowhammer überrascht mit blumigen Aromen wie Rosenduft und einer deutlichen Grapefruit-Note. Ganz leicht ist der typische Biergeruch wahrzunehmen. Bierfreunde die offen für alles sind, werden den Geruch sicherlich interessant finden. Den eingefleischten Biertrinker wird dies jedoch in erster Linie abschrecken. Definitiv merkt man schon beim Geruch, dass es sich beim Yellowhammer um ein kontroverses Bier handelt.
Geschmack des Bieres
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Wie beim Geruch setzt sich vor allem der Rosenduft auch im Geschmack fort. Freunde von Rosenwasser werden dieses Bier sicherlich lieben. Bierfreunde hingegen werden zuerst das Gesicht verziehen. Einzige mit dem herben Nachgeschmack kann er sich vielleicht anfreunden. Dennoch bleibt letztendlich ein blumiger, seifiger Rosengeschmack im Mund. Hier muss jeder für sich selbst entscheiden, ob er das mag oder nicht. Ein „dazwischen“ gibt es beim Yellowhammer nicht.
Fazit
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Ein äußerst gewöhnungsbedürftiges Bier, welches geschmacklich am klassischen Bierfreund sicherlich abblitzen wird. Für alle, die gerne mal etwas anderes ausprobieren wollen , ist dieses Bier sicherlich eine willkommene Abwechslung.
